Kahve ticaretinin Orta Amerika’ın önemli oyuncularından olan ülke mikro iklimi, volkanik toprakları sayesinde eşsiz ve bol çeşitli kahve profillerine sahiptir. Parlak asiditiye sahip çekirdekler genel olarak orta veya tam gövdeli bir yapıya sahiptir. Bölgeden bölgeye değişmekle beraber tipik olarak çikolata, karamel, fındık, baharat, narenciye, meyve, yasemin, vanilya ve çiçeksi notalar barındırır.